Sergio Brusca completó sus estudios musicales en el Conservatorio de Frosinone, donde estudió clarinete con Luigi Neroni e instrumentación para banda con Gianfilippo Pocorobba. Se perfeccionó en clarinete con Francesco Belli, en jazz con Mauro Zazzarini y en orquestación para banda con Fulvio Creux, Daniele Carnevali, Eugene Migliaro Corporon y Jan van der Roost. Ganador de numerosos concursos nacionales para conjuntos de cámara, ha tocado como solista en formaciones de cámara y orquestas.
En 1990 fundó el conjunto de viento y percusión «Officina Musicale», del que es director. Desde 1998 dirige la banda «Complesso Bandistico Città di Priverno», con la que ha obtenido varios premios.
Es autor de composiciones, transcripciones y arreglos, muchos de ellos dedicados al repertorio para cuarteto de clarinetes. Actúa regularmente en Italia y en el extranjero e imparte clases de clarinete en varias escuelas italianas.